正辛醇（1-Octanol），也稱為辛醇，是一種有機化合物，具有分子式C8H18O。它是一種無色透明的油狀液體，具有強烈的油脂氣味和柑橘氣息。正辛醇不溶于水，但可以與乙醇、乙醚、氯仿等有機溶劑混溶。在工業上，正辛醇主要用于生產增塑劑、萃取劑、穩定劑，用作溶劑和香料的中間體。此外，正辛醇還具有柴油般的特性，可以作為生物燃料使用.
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